Bingens längster Weihnachtsstollen
Mit seiner 154 m Länge und einem Gewicht von 300 Kilo, hatte Bäckermeister Ludger Lüning mit seiner 16-köpfigen Mannschaft, in rund 35 Überstunden nach dem normalen Backprogramm 1987, diesen in Bingen fraglos einmaligen Stollen gebacken.
Dieser 154 Meter lange Christstollen setzte sich zusammen aus:
60 kg Sultaninen,
14 kg Zitronat, 6 kg Orangeat, 25 kg Mandeln, 75 kg Butter, 90 kg Mehl, 30 kg Zucker und 10 Flaschen Rum.
Der Riesenstollen fand reißenden Absatz und war ein toller Erfolg für die
Hermann-Gmeiner-Stiftung "Kinder in Not".
Die Tischreihe mit dem längsten Stollen, zog sich
1987
durch die komplette Binger Fußgängerzone.