Gründungsgeschichte
1905 Gründung des Unternehmens von Herrn Peter Benkart ( Großvater von Herrn Ludger Lüning ) in der Schmittstrasse in Bingen am Rhein
1920 Umzug des Unternehmens in die Amtsstrasse in Bingen am Rhein
1938 Übergabe des Unternehmens an Herrn Ludwig Lüning
( Vater von Herrn Ludger Lüning )
1939 Kriegseinzug, Bäckerei wurde geschlossen
1948 Rückkehr aus russischer Gefangenschaft, Wiedereröffnung der Bäckerei
1971 übernimmt Herr Ludger Lüning mit 21 Jahren, aufgrund einer schweren Krankheit seines Vaters die Bäckerei.
1978 Eröffnung der ersten Filiale in der Schmittstraße
1980 Durch Umwandlung zur GmbH "Weichenstellung" für ein mittelständisches Unternehmen
1987 Sieben Filialen in Bingen und Bad Kreuznach und Umgebung
1994 Neubau auf dem ehemaligen Scharlachberggelände
1995 Planung der "BäckerRant" Idee und Umsetzung in Form der Bäcker-
Gastronomie, Frühstück und kleine Gerichte - Einzug der Bäckerei in die Küchen-
Gastronomie
1996 Rasante Entwicklung der Filialgeschäfte und Erweiterung des Backwarensortimentes -
20 Filialen, Backwarensortiment von ca. 300 Artikeln
1997 "Bäcker des Jahres" für die erfolgreiche "BäckerRant"- Idee, mit dem "Marktkieker" in Berlin ausgezeichnet
1999 Eröffnung des zweiten "BäckerRant's" in Ingelheim
2003 Vergrößerung der Produktionsstätte, des Fuhrparks sowie des BäckerRants Bingen
2004 Große 10-Jahres-Feier mit Backstubenführung, Tag der offenen Bäckerei
2006 Eröffnung des dritten „BäckerRant’s“ in Bad Kreuznach
2007 Juni: Backhaus Lüning veranstaltet "Die große Nacht des Backens"
Juli: Eröffnung der "KaffeePause" in der Mainzer Straße in Bingen
2009 März: Eröffnung der Filiale in Mainz-Lerchenberg
Juni: Eröffnung der Filiale in Mainz am Südbahnhof
Oktober: Eröffnung der "Kaffee-Pause" in Wöllstein und der Filiale in Mainz Mombach
November: Eröffnung der 51. Filiale im Krankenhaus "St. Marienwörth" in Bad Kreuznach